Test d'allergie aux crevettes

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Allergie aux crevettes

Les réactions allergiques à certains types de fruits de mer sont relativement courantes dans la population générale et provoquent parfois également certaines des réactions les plus graves chez les patients. Il existe différents types d'allergies aux fruits de mer, les réactions aux crustacés étant beaucoup plus courantes que d'autres. On estime que 2.3% de la population américaine devrait être allergique aux fruits de mer, ce qui représente environ 6.6 millions d'individus dans le pays. Ces statistiques ne tiennent compte que des cas d'allergies aux fruits de mer diagnostiqués par un médecin.

Le test rapide d'allergène de crevette est un appareil de test pour la détermination qualitative de l'immunoglobine E (slgE) spécifique de crevette dans sérum, plasma ou sang total humain. Le test, en conjonction avec d'autres observations cliniques, vise à identifier les symptômes allergiques causés par une hypersensibilité de type I à l'immunoglobine E (IgE) spécifique aux crevettes.

Contenu du test d'allergie aux crevettes

  • Appareil de test.
  • Pipette jetable.
  • Notice d'emballage.
  • Tampon de sang total.

Instructions de test d'allergie aux crevettes

Instructions pour le test d'allergie aux crevettes FR

Qu'est-ce qu'une allergie aux crevettes?

Une allergie aux crevettes explique une réaction allergique aux crustacés connus sous le nom de crevettes - mais cela signifie généralement que la personne sera non seulement allergique à ce type particulier de fruits de mer, mais également à d'autres types de crustacés. La crevette est classée dans la catégorie des crustacés crustacés, qui comprennent également le homard et le crabe. Il s'agit du type d'allergie aux crustacés le plus grave et qui peut entraîner de graves complications, y compris l'anaphylaxie. Il est donc essentiel pour les patients de comprendre quels aliments ils peuvent et ne peuvent pas manger s'ils ont reçu un diagnostic de maladie; réduisant ainsi le risque d'événements potentiellement mortels.

Les symptômes d'une allergie aux crevettes

Les symptômes qui signalent une allergie aux crevettes et à d'autres types de crustacés commencent souvent à se développer quelques minutes seulement après la consommation de la nourriture, mais certains patients peuvent développer des symptômes seulement environ une heure après. Il est important de reconnaître rapidement ces symptômes et d'agir en raison du risque d'anaphylaxie associé à une allergie aux crustacés.

Les symptômes qui peuvent signaler le développement d'une réaction allergique aux crevettes comprennent:

  • Douleur abdominale
  • Vomissement
  • Nausée
  • Diarrhée
  • Étourdissements
  • Évanouissement
  • Vertiges
  • Les lèvres, la langue, la gorge et le visage peuvent enfler
  • Urticaire
  • Symptômes d'eczéma
  • Démangeaisons
  • Sifflements
  • Difficulté à respirer
  • Congestion nasale

Pourquoi se faire tester pour une allergie aux crevettes?

Les crustacés, dont les crevettes, sont considérés comme l'un des allergènes les plus puissants en termes d'anaphylaxie. De nombreuses personnes allergiques aux crustacés connaîtront des complications plus graves lorsqu'elles seront exposées à ce type d'aliments, ce qui entraînera le développement de l'anaphylaxie. Se faire tester pour l'allergie aux crustacés peut aider une personne à comprendre s'il est approprié pour elle de consommer des crevettes. Des médicaments appelés épinéphrine peuvent également leur être fournis pour aider à fournir un traitement aigu en cas d'une telle réaction allergique.

Quand consulter un médecin

Un traitement d'urgence est nécessaire si une personne présente une réaction allergique aux crevettes ou à un autre type de crustacés. Si le patient avait connu une telle réaction, une consultation avec un médecin pourrait lui garantir un EpiPen pour l'aider dans le traitement d'une telle réaction à l'avenir.

Une allergie aux crevettes signifie également que le patient ne pourra pas consommer de homard et de crabe sans subir de réaction. Cela peut également inclure les mollusques, comme les huîtres et les pétoncles. Le diagnostic d'une allergie aux crustacés doit être pris au sérieux, car cette condition peut entraîner une anaphylaxie, un type de complication pouvant entraîner la mort.

Références

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674904013296